Beschreibung
MENGE: 75 cl
FARBE: Zitrusgelb, hell
LAND: Portugal
REGION: Alentejo
KLIMA: Mediterran
BODEN: Schiefer, Ton
REBSORTEN: Arinto, Antão Vaz und Viosinho.
WEINBEREITUNG: Hülsenmischung für 8 Stunden, statische Klärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14ºC. Ohne Barrique.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Aroma von Zitrusfrüchten mit leicht blumigen Noten. Am Gaumen sehr frisch, mit guter Säure und mineralisch im Abgang.
PASST GUT ZU: Kalte Salate, Meeresfrüchte, Fischgerichte und Sushi.
TEMPERATUR: Servieren bei 6 bis 8ºC.
LAGERUNG: Sofort konsumieren oder bis zu 3 Jahre lagern.
ALKOHOLGEHALT: 13% vol
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,4 g/l
pH 3,27
RESTZUCKERGEHALT: 1,3 g/l
WINZER: Patrícia Peixoto und Bernardo Cabral
Boxen mit 6×750 ml 7 kg
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